Únete a la Red de Establecimientos Seguros Sin Gluten de ASOCECA
Formar parte de la Red de Establecimientos Seguros Sin Gluten de ASOCECA significa ofrecer a las personas celíacas y sensibles al gluten una experiencia más segura y, al mismo tiempo, diferenciar su establecimiento como un negocio comprometido con la calidad, la seguridad alimentaria y las necesidades de sus clientes.
Los establecimientos colaboradores reciben formación y asesoramiento especializado por parte de ASOCECA para garantizar una correcta elaboración, manipulación, almacenamiento y servicio de alimentos sin gluten, minimizando el riesgo de contacto cruzado.
¿Qué supone formar parte de la red?
- Visibilidad como establecimiento comprometido con la seguridad sin gluten, a través de la App Celiguía de uso nacional, web y redes sociales de Asoceca, eventos, etc.
- Acceso a la información de productos a través de las herramientas de FACE y CeliGuía.
- Formación específica para el personal implicado en la elaboración y servicio.
- Asesoramiento personalizado sobre buenas prácticas y protocolos de trabajo.
- Revisión de productos, fichas técnicas y procedimientos para detectar y corregir posibles riesgos.
- Acompañamiento durante el proceso de implantación hasta conseguir unas condiciones adecuadas de seguridad.
- Actualización y formación periódica para mantener los conocimientos del equipo.
- Asesoramiento continuo ante dudas, cambios de productos o procedimientos.
- Intermediación y apoyo ante posibles incidencias, consultas o sugerencias, favoreciendo una comunicación directa y una mejora continua.
Una red basada en la confianza
El objetivo de ASOCECA no es simplemente identificar establecimientos que ofrecen opciones sin gluten, sino ayudarles a hacerlo de forma segura, profesional y consistente.
Por ello, cada establecimiento adquiere un compromiso con unas buenas prácticas de seguridad alimentaria que permitan a las personas celíacas comer fuera de casa con mayor tranquilidad.
La información de los establecimientos y cadenas que forman parte de la red puede consultarse a través de CeliGuía, la herramienta de referencia de FACE para localizar opciones sin gluten.
Únete a la Red de Establecimientos Seguros Sin Gluten de ASOCECA y forme parte del cambio.
